Aumenta la depresión y la ansiedad debido al consumo de azúcar

Un estudio liderado por el Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) y el Instituto de Investigación Biomédica de Girona Dr. Josep Trueta (IDIBGI) ha demostrado que el consumo de comida ultraprocesada aumenta los síntomas depresivos y reduce el volumen de sustancia gris en zonas del cerebro implicadas en la toma de decisiones.

El azúcar, presente en diversos alimentos y bebidas, se ha convertido en un enemigo silencioso para la salud mental. Su consumo excesivo genera una serie de consecuencias negativas que van más allá de la obesidad o la diabetes, impactando directamente en nuestro bienestar emocional y cognitivo.

Los síntomas de la adicción al azúcar incluyen:

• Antojos intensos de alimentos dulces.

• Dificultad para controlar la ingesta de azúcar.

• Síntomas de abstinencia como irritabilidad, ansiedad y fatiga cuando se reduce o elimina el azúcar.

• Pérdida de control y consumo desmedido de azúcar a pesar de las consecuencias negativas.

Consecuencias en la salud mental:

El consumo excesivo de azúcar se ha relacionado con:

• Depresión y ansiedad: El azúcar puede afectar el equilibrio de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, que regulan el estado de ánimo.

• Deterioro del funcionamiento cognitivo: Dificultades en la memoria, la concentración y el aprendizaje.

• Trastornos del sueño: El azúcar puede alterar los patrones de sueño, provocando insomnio o fatiga diurna.

• Baja autoestima: La insatisfacción con la imagen corporal y los sentimientos de culpa por el consumo excesivo de azúcar pueden afectar la autoestima.

Recomendaciones para combatir la adicción al azúcar:

• Reducir el consumo de alimentos con azúcares añadidos: Eliminar bebidas azucaradas, dulces, snacks y productos procesados.

• Optar por alimentos integrales: Consumir frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras.

• Leer las etiquetas nutricionales: Prestar atención a la cantidad de azúcar presente en los alimentos.

• Beber agua: La hidratación adecuada ayuda a controlar el apetito y reduce la necesidad de consumir alimentos dulces.

• Realizar actividad física: El ejercicio regular ayuda a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.

• Buscar ayuda profesional: Si se presenta dificultad para controlar el consumo de azúcar, es importante buscar apoyo de un nutricionista o un psicólogo.

Iván Pérez, nutricionista, recomienda:

“Es fundamental eliminar de nuestra dieta alimentos con azúcares refinados, bebidas carbonatadas, alcohol, productos precocinados, dulces y snacks con alto contenido de azúcar y grasas. El arroz y la pasta deben ser en versión integral y consumirse moderadamente, siempre acompañados de hortalizas.”

La adicción al azúcar es un problema real que afecta la salud mental y física. Es crucial tomar medidas para reducir el consumo de azúcar y adoptar un estilo de vida saludable. La información proporcionada en este artículo, junto con la ayuda profesional si es necesaria, te ayudarán a tomar el control de tu salud y bienestar.